T. C.
Un centenar de expositores llegados de nueve comunidades autónomas participará entre el 18 y el 20 de febrero en el pabellón de La Magdalena en la tercera edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte, Salenor 2013. A la cita acudirá una «extensa nómina de expertos» que intervendrán en conferencias, demostraciones y jurados vinculados a actividades de relevancia nacional. Además, en esa edición se entregará la distinción «Salenor» 2013 a Restaurantes de Fomento de la Cocina Asturiana por su trayectoria a lo largo de los últimos treintaaños «y ser referente de la promoción de la restauración asturiana en el mundo».
El salón acogerá la organización de varias agendas de compradores tanto nacionales como internacionales y albergará la fase final de «Cortajamón», el VII Campeonato nacional de cortadores de jamón, así como una gala de la restauración asturiana. En 2011 participaron hasta 9.000 profesionales.
