El concejo de Laviana acoge estos días las "I Jornadas del fayuelu" dulce o salado, tanto en la modalidad de menú como de degustación. Las jornadas se prolongarán hasta el domingo. Un total de 21 establecimientos de todo el concejo toman parte en la actividad. Entre los locales participantes hay sidrerías, restaurantes, vinotecas, asadores, cafeterías y hoteles-restaurante.
Los van desde los dos euros (degustación) hasta los 18 (precio del menú). "Cada local elabora sus propias creaciones para sorprender a todos los clientes", explicaron desde la organización de las jornadas.
Fayuelos rellenos de dulce de leche, marisco, picadillo al cabrales, pisto con huevos camperos, requesón, mejillones, compota o setas son algunas de las propuestas aportadas por los hosteleros locales.
