"La gente piensa que esto es una moda. Existe mucha desinformación". Raquel Baragaño, de la organización del Verdeando Fest, la fiesta de la comida sana que se celebra desde mañana hasta el domingo en el Muséu del Pueblu d'Asturies, resalta que "nuestro objetivo es divulgar y promover la alimentación vegana y vegetariana mediante charlas, 'show cookings' y un market en el que habrá 28 expositores y cuatro "food trucks".
El año pasado acudieron a la primera edición del Verdeando Fest 15.000 personas y los organizadores esperan que, con el buen tiempo, se pueda llegar este fin de semana a 20.000.
Raquel Baragaño explicó además que el público podrá asistir a "ponencias con expertos en el tema destinados a gente que busca productos específicos". Y añadió, sobre las personas celiacas, veganas o vegetarianas, que los expertos "se encargarán de decirles, orientarles y asesorarles sobre dónde deben buscar su comida".
