Grado, Mónica G. SALAS

Coaña puede presumir de tener en su territorio la faba «10» de Asturias. Y es que ayer uno de sus vecinos, Sergio Suárez López, recogió de manos del alcalde moscón, Antonio Rey, el premio que le acredita como ganador del VI Concurso moscón de faba asturiana, organizado por el Consejo Regulador de IGP de esta legumbre y que se celebra cada año con motivo de la fiesta de la primera Flor.

Tras el examen, el sábado, de las nueve muestras participantes en dos catas en las que los expertos valoraron positivamente la integridad del grano, la suavidad de la piel y la mantecosidad, entre otras cualidades, ayer tuvo lugar a mediodía y en la capilla de los Dolores la entrega de premios a los artífices de las mejores fabas del Principado. Así, además de a Sergio Suárez, se premió también a la empresa Finca El Cabillón y a la productora María Dolores Rodríguez. Coincidiendo con el Certamen de la faba y como es habitual, el Consejo Regulador también entregó los galardones correspondientes a la cosecha 2011- 12. Los premiados fueron, de Valdés, María Purificación Fernández, Alvarina Mayo y la empresa Pepe El Bueno; y de Noreña, El Hórreo Healthy Food y Productos Noreñenses. Además Miguel Sanz recibió la distinción de mejor colaborador, y el gran ganador de la jornada, Sergio Suárez, recogió la de mejor producción vendida amparable.