La escuela de hostelería del IES Valle de Aller acogió ayer la presentación de las primeras jornadas gastronómicas de las setas silvestres de primavera de la Montaña Central, como muestra la imagen. Participarán más de una veintena de restaurantes y comercios de los concejos de Mieres, Aller y Lena. La promotora de esta actividad es la asociación AsturHongo. Durante la presentación de las jornadas, que arrancan el viernes, los responsables de la escuela de hostelería allerana realizaron un "showcooking" (cocina en vivo) utilizando las setas, protagonistas de las jornadas, como producto principal.
