Recetas
Albóndigas al curry
Una receta que da un toque exótico a un plato tradicional como son las albóndigas
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Bocadito de foie con huevo y patatas
Se cortan las manzanas en gajos (ya peladas y sin corazones) y se cuecen con el vino blanco hasta formar compota. Se trituran y se pasa el puré por un colador para que quede [..]
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Caldereta de cabrito al estilo de Proaza
Un alimento de vieja tradición en la cocina de Asturias
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Caldereta de conejo
Ponemos la noche antes el pimiento a remojo, cogemos una cazuela de barro y la ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva, freimos en primer lugar los ajos laminados y ponemos [..]
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Caldereta extremeña
El cabrito se corta en trozos iguales y se sazona con sal. El hígado se deja entero. En una sartén se fríen los ajos con un poco de aceite y, cuando estén fritos, se sacan [..]
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Canelones de mango y solomillo en salsa de queso de cabra y yogur
Se trocea el solomillo en tiras, se salpimentan y se reservan. En un cazo con agua hirviendo se blanquea el puerro y se corta en tiritas muy finas. Con las tiras de solomillo se [..]
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Libro de recetas
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Sugerencias...
Llagar Sidrería Casa Trabanco
Llagar Casa Trabanco, Lavandera, Gijón -buen restaurante, buena calidad y buena sidra, a un precio ajustado- ¡de primera! [..]
