Recetas
Almejas a la marinera
Se pone al fuego la sartén con el aceite y los ajos a trozos, cuando empiezan a dorarse se añade la harina y se frie un poco. Se incorporan las almejas y el vino y se deja cocer [..]
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Arroz con langostinos
Pelamos y limpiamos los langostinos y reservamos las cabezas y las cascaras, llevamos al fuego las cascaras y la cabezas en una olla con unas 5 tz de los aliñamos y dejamos que hiervan [..]
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Bacalao a la catalana
Tiempo de cocción 10 minutos Se pone la olla al fuego con un chorrito de aceite y la cebolla picada fina, y se deja rehogar hasta que tome color; se incorporan entonces [..]
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Bacalao al ajoarriero
Se prepara en varias regiones de Castilla, Navarra, León, Aragón y Euskadi
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Bacalao al Pil-Pil
Aprende a elaborar este delicioso plato de una manera sencilla y rápida
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Bacalao asado con cebolla confitada y ensalada de rúcula
El chef del restaurante Boheme de Granada nos propone una receta sana y sencilla para sorprender a todos nuestros invitados.
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Bacalao confitado a baja temperatura con arroz de sus callos y crujiente de alcachofas
Se dejan macerar los ajos, el romero y la guindilla en el aceite y al cabo de unos días se tendrá un buen aceite de ajos que servirá para aplicaciones muy diversas. En ese aceite [..]
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Bonito con patatas (marmitako)
Este es un plato típico de los marineros del Cantábrico. En el País Vasco se le llama marmitako y en Santander marmita
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Libro de recetas
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A comer
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Llagar Sidrería Casa Trabanco
Llagar Casa Trabanco, Lavandera, Gijón -buen restaurante, buena calidad y buena sidra, a un precio ajustado- ¡de primera! [..]
