El ube es la última tendencia en gastronomía. Los amantes de la innovación en la cocina se muestran condicionales a este nuevo producto. Se trata de un tubérculo que sirve para teñir los platos de morado.
Este alimento proviene de Filipinas y se ha colado en las cocinas de todo el mundo. A través de Instagram, los conocidos como ´foodies´ comparten sus platos morados como la tendencia culinaria más puntera.
El ube, además de por su característico color, destaca por su sabor original y sus propiedades nutricionales.
