Los amantes de los encurtidos pueden encontrar, gracias a esta receta, la manera de prepararlos ellos mismos en casa. Solo necesitarás disponer de una de las tradicionales cafeteras de goteo.
Los pepinos, pimientos o cebolletas estarán más sabrosas que nunca, gracias a esta técnica que podrás llevar a cabo tú mismo en tu propia cocina.
Elaboración
El primero paso para preparar encurtidos en casa con una cafetera es llenar el depósito de la misma con agua.
Posteriormente, deberás verter el siguiente contenido en la jarra de tu cafetera. Un par de cucharadas de vinagre blanco, media taza de azúcar, semillas de mostaza, cilantro y una cucharada de sal. Con esta mezcla ya podrás poner la cafetera en marcha y dejar que el vertido de la jarra empiece a gotear.
En paralelo, deberás preparar los alimentos que quieres encurtir. Cuando los tengas cortados, deberás introducirlos en la jarra con la anterior mezcla y añadirle un poco de hinojo fresco.
Tras dos horas enfriándose en la nevera, tendrás tus encurtidos caseros listos para sorprender a tus familiares y amigos.
